Cách luộc thịt lợn trắng, thơm và không bị khô

Để có miệng thịt lợn luộc thơm ngon, mềm ngọt và luôn trắng cũng cần có bí quyết!

Luộc thịt không bị hôi

Thông thường, những con lợn mạnh khỏe thịt sẽ rất thơm và ngon. Tất nhiên, chẳng may, vì một lý do nào đó mà người chơi mua đúng miếng thịt có mùi hôi thì cũng đừng lo lắng quá nhé.

Nếu gặp phải miếng thịt lợn hôi, khi luộc, game thủ cho vào thịt một củ hành đập dập. Mùi thơm của hành sẽ khử mùi hôi của thịt.

Bên cạnh, sau khi luộc thịt chín, có thể cho thêm vào nồi một số giọt rượu trắng rồi vớt thịt ra để ráo nước, thịt sẽ không còn mùi hôi nữa mà sẽ thơm ngon hơn.

Thêm vào đó, việc hớt bọt thường xuyên sẽ làm cho nước luộc trong, từ đó làm thịt sạch và đỡ hôi hơn.

Để có miệng thịt lợn luộc thơm ngon, mềm ngọt và luôn trắng cũng cần có bí quyết (Ảnh: Internet)

Để thịt luộc trắng

Để thị lợn luộc trắng hơn thì người chơi nên sẵn sàng một nồi nước, thêm một ít dấm và muối, đun sôi. Sau đó, thả miếng thịt vào, để nước sôi khoảng 3 phút rồi vớt thịt ra, rửa thịt lại bằng nước ấm cho thật sạch.

Sau đó đun sôi một nồi nước khác và bỏ miếng thịt vào luộc cho tới khi chín.

Để thịt không bị khô sau khi luộc

Chị em chú ý, nếu muốn thịt không bị khô sau khi luộc thì khi nước đã sôi khoảng 10 phút game thủ dùng đũa tre để thử thịt, nếu thịt còn chảy ra nước màu hồng thì tiếp tục đun khoảng 5 phút nữa, còn nếu thịt đã chín thì chiếc đũa sẽ xuyên qua thịt một cách rất dễ dàng.

Như vậy miếng thịt sẽ chín vừa đến và rất mềm, ngọt chứ không bị khô nữa.

Theo Mày mò

Có thể bạn quan tâm: Từ khóa 1